Thian - Voyages Culinaires

TIAN  DE  LEGUMES
A  LA  PROVENCALE

INGREDIENTS

- 2 belles tomates.
- 2 belles courgettes.
- 2 belles aubergines.
- 8 gousses d'ail.
- 50g de beurre.
- 1 oignon.
- Herbes de provence.
- Huile d'olive, sel, poivre

PREPARATION

- Laver les légumes.
- Les couper en tranches  (pas trop fines)
- Faire revenir à la poêle l'oignon et 2 gousses d'ail  et le beurre.
- Beurrer un plat à gratin.  Y mettre au fonf l'oignon et l'ail revenus.
- Ranger par-dessus les tranches de légumes debout en les intercalant.
- Intercaler les gousses d'ail restantes.
- Arroser d'huile d'olive
- Saupoudrer d'herbes de provence.
- Mettre au four (180°) pendant 45'

Quand la provence s'invite chez nous,
C'est génial !!!