Galette des Rois sèche. - Voyages Culinaires

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Galette des Rois sèche.

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GALETTE DES ROIS SECHE

 

INGREDIENTS
- 500g de farine.
- 250g de sucre
- 125g de beurre.
- 125g de poudre d'amande.
- 1 sachet de levure chimique.
- 2 oeufs.
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillerée à café d'amande amère
- 1 peu d'eau.
- 1 fève.

 
 
 

PREPARATION
- Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure, poudre d'amande).
- Ajouter 1 oeuf entier + 1 blanc, l'amande amère, le beurre ramoli, 1 peu d'eau pour assouplir la pâte.
- Former la galette sur un papier de cuisson dans un plat allant au four.
- Y introduire la fève.
- Badigeonner au pinceau la galette avec le jaune d'oeuf restant.
- Y dessiner au couteau soit des  diamètres,  soit des carrés.
- Cuire au four, gradin du milieu, pendant 40mn à  165°.

 
 
 


Cette galette est tès agréable
Et a cette particularité de n'être pas grasse.

 
 
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