Tarte aux chouchous - Voyages Culinaires

TARTE    CHOUCHOU

INGREDIENTS

- 1 pâte feuilletée.
- 2 chouchous(christophines).
- 20cl de crème liquide.
- 1 oeuf.
- 6 cuillerées à soupe de sucre.
- 1 cuillerée à soupe de mélange épices pour pain d'épice (ou quatre épices).

PREPARATION

- Laver, éplucher les chouchous.
- Les couper en julienne , y ajouter 3 cuillerées à soupe de sucre.  Réserver.
- Préparer une mi-gaine  en battant la crème, l'oeuf et le reste du sucre.
- Ajouter un peu de vanille en poudre, le mélange d'épices, le rhum ambré.
- Etaler la pâte.  Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
-Disposer les chouchous sur la pâte.
- Verser la mi-gaine par-dessus.
- Enfourner 40' à 200°

N'hésiter pas à faire ce dessert, il est très agréable et très original.
Profiter de la saison des chouchous