Schinizel
Rec ettes non visibles. > Israël
SCHINIZEL
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 4 escalopes de veau.
- 2 oeufs.
- 3 cuillères à café de lait.
- Huile.
- sel,poivre.
- 200grs de farine.
- 150grs de chapelure
-
PREPARATION
- Frapper les escalopes avec un maillet pour les attendrir en mettant du film étirable dessus.
- Mélanger les oeufs,le lait,l'huile,sel et poivre.-
- Passer les escalopes dans la farine,puis dans les oeufs et pour finir dans la chapelure en appuyant bien pour que la chapelure tienne bien.
- Faire frire les escalopes dans de l'huile très chaude 2 à 3 mn par côté.
- Servir chaud