Pâté aux pommes de terre - Copier
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PÂTE DE POMMES DE TERRE
INGREDIENTS (pour 8 personnes)
- 2 pâtes feuilletées
- 1,5 kg de pommes de terre fermes
- 1 gros oignon
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
PREPARATION
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher.
- Les découper en fines lamelles.
- Eplucher et émincer l'oignon.
- Mélanger avec les pommes de terre.
- saler, poivrer.
- Disposer une des 2 pâtes feuilletée dans le fond d'une plaque à tarte.
- Remplir avec les pommes de terre.
- Ajouter la moitié de la crème fraîche.
- Recouvrir le tout avec la 2ème pâte à tarte en la soudant avec la 1ère.
- Puis badigeonner la pâte supérieure avec un jaune d'oeuf.
- Faire une cheminée centrale.
- Cuire au four (thermostat 6/7) environ 1 heure.
- Avant de servir, rajouter le reste de crème
- Déguster avec le reste de la crème .
Déguster avec une salade verte. BON APPETIT!!!