La flognarde - Voyages Culinaires

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

- 75g de farine

- 75 g de maïzéna

- 125g de casonade (ou sucre)

- 5 oeufs entiers

- 1/2l de lait demi-écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 ou 4 pommes

PREPARATION

- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzéna, la cassonade et le sucre vanillé.

- Ajouter les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayer avec le lait.  Le mélange obtenu doit être bien lisse.

- Dans un moule beurré, couper les pommes en petits cubes, verser ensuite le mélange par-dessusv (les pommes remontent à la surface).

- Enfourner à 220° durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson.  QUand la flognarde est montée, elle est cuite.