Far Breton. - Voyages Culinaires

FAR     BRETON

INGREDIENTS

- 250g de farine.
- 125g de sucre.
- 1l de lait (brique).
- 6 oeufs.
- 200g de pruneaux ramollis et dénoyautés.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- Beurre (pour le moule).

PREPARATION

- Mélanger sucre, oeufs, farine.
- Ajouter le lait quand le mélange est bien homogène.
- Beurrer le moule.
- Déposer au fond les pruneaux.
- Verser par-dessus la pâte.
- Préchauffer le four.
-Enfourner pendant 40mn environ (thermostat 210°)
- Le far est prêt quand la pâte est levée et dorée.