Crumble de pommes.
CRUMBLE DE POMMES
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
- 200g de farine
- 100g de beurre demi -sel.
- 100g de sucre.
- 6 pommes.
- Cannelle, gingembre selon goût.
PREPARATION
Préparation de la pâte sablée
-Mélanger le beurre, la farine et le sucre avec les mains.
- Ajouter cannelle, gingembre selon votre goût (facultatif)
- Ne pas trop travailler la pâte.
- Le mélange ne doit être ni trop émietté, ni trop condensé.
Préparation des pommes.
- Les laver, les éplucher et les couper en lamelles pas trop fines.
- Faire revenir un peu les lamelles de pomme dans du sucre et du beurre (seulement pour donner du goût aux pommes).
- Déposer les pommes dans un plat allant au four.
- Verser la pâte sur les pommes.
- Mettre au four environ 40mn à 180° jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Le crumble peut se faire avec d'autres fruits.
Il peut être accompagné d'une glace à la vanille
Et d'un cidre brut Breton.
Voilà, je vous ai tout dit ...