Cake de courgette au coeur de féta/salade
Rec ettes non visibles. > La Grèce
PITA AUX COURGETTES
INGREDIENT
Pâte
- 1 kg de courgette
- 3 oeufs
- 300 gr de feta émiettée
- 200 gr de yahourt (ou fromage blanc)
- 200 gr de gruyère râpé
- 1 bouquet dAneth
- 1 gros Oignon
PREPARATION
- Nettoyer les courgettes.
- Les passer à la râpe, ainsi que l'oignon.
- Couper l'aneth.
- Battre les oeufs avec le yahourt et le gruyère.
- Saler et poivrer.
- Verser un peu d'huile.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Etaler une pâte feuilletée dans un moule beurré.
- Y verser la préparation.
- Recouvrir d'une deuxième pâte.
- Faire cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce que ce soit doré.
En pita fermée (avec pâte dessus dessous) il n'est pas nécessaire de cuire les courgettes,
mais en pita ouverte,
il est possible de faire blanchir les courgettes râpées,
ça économise du temps de cuisson après.