Borékas - Voyages Culinaires

INGREDIENTS

- pâte feuilletée

- 2 oignons

- 2 oeufs

- 1 barquette champignons émincés

- 2 C à S de crème fraîche épaisse

- 1 barquette de Saint Moret

- 2 C à S d'huile d'olive

- Sel, poivre

PREPARATION

- Faire suer les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

- Ajouter l'huile et faire dorer.

- Verser dessus la crème fraîche et le saint moret.

- Bien remuer, saler, poivrer.

- Réserver.

- Préchauffer  le four à 180°.

- Couper la pâte en carrés et humecter les bords avec de l'eau.

- Verser une petite cuillerée de farce au centre.

- Replier en forme de triangle, bien coller les bords.

-Déposer sur du papier de cuisson.

- Badigeonner avec les jaunes d'oeufs.

- Recouvrir de sésame.

- Enfourner pendant 25 à 30mn