Allumettes aux anchois - Voyages Culinaires

INGREDIENTS (pour 30 pièces)

- 500g de pâte feuilletée

- 1 paquet d'anchois à l'huile

- 1 oeuf battu

PREPARATION

- Abaisser lapâte à 5mm d'épaisseur.

- Découper un grand rectangle, le badigeonner d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

- Ranger dessus les filets d'anchois , puis couvrir avec un autre morceau de pâte.

- Passer légèrement le rouleau dessus

- A l'aide d'un couteau, découper de fines bandes en suivant la trace des anchois.

- Toujours à l'aide du couteau, découper des morceaux de 7cm de longueur.

- Disposer-les sur un plateau fariné, puis badigeonner la surface d'oeuf battu et enfourner