Tyropitakia - Voyages Culinaires

INGREDIENTS (pour une vingtaine)

- La moitié d'un paquet de 250 g de pâte filo

- 150 à 200 g de feta

- 2 à 4 cuillerées à soupe d'emmental râpé

- 1 oeuf

- 2 à 4 feuilles de menthe fraîche

- ou 1/2 cuillerée à café de menthe séchée bio

- poivre

- huile d'olive

PREPARATION 

- Ecraser la feta à la fourchette et mélanger avec l'oeuf battu.

- Ajouter l'emmental, le poivre et les feuilles de menthe finement coupées.

- Sortir la pâte filo.(ou feuilles de brique).

- Couper des bandelettes de 7 cm environ.

- Bien huiler avec un pinceau.

- Déposer une petite cuillèrée de préparation à une extrémité de pâte.

- Replier en formant un petit coussin triangulaire.

- Déposer sur une plaque huilée.

- Huiler le dessus.

- Enfourner une quinzaine de minutes à 200°.