Tourments d'amour - Voyages Culinaires

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Tourments d'amour

Rec ettes non visibles. > Le Pérou > La Guadeloupe
TOURMENTS    D'AMOUR

INGREDIENTS (pour 8 personnes)


- 200g de confiture de coco, de goyave.

- 250g de pâte brisée

- 250g de sucre de canne

- 250g de farine

- 6 oeufs

PREPARATION


- Foncer des petits moules à tarte avec la pâte brisée;

  Verser la confiture sur le fond de tarte cru-

- Battre les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter la farine.

- Ajouter cette préparation dans les moules, jusqu'à  1,5cm du bord.

- Passer au four et laisser cuire 45mn à 160°



Ce gâteau est une spécialité de l'île des Saintes (Guadeloupe)
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