Mille feuille de saumon fumé - Voyages Culinaires

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Mille feuille de saumon fumé

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MILLE  FEUILLES   DE  SAUMON FUME  AU  MASCARPONE

INGREDIENTS(4 personnes)


- 1 plaque de saumon fumé norvégiende 160g

- 250g de mascarpone

- 1 citron

- ciboulette

- sel, poivre

PREPARATION


- Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre et de ciboulette hachée finement.

- Mélanger le tout.

- Prendre une tranche de saumon, napper de l'appareil(environ 1cm).

- Recouvrir à nouveau d'une tranche de saumon et répéter l'opération 3 fois.

- Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15mn pour qu'il durcisse.

- Trancher immédiatement

Servir frais accompagné d'une salade verte.
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