Flan aux letchis. - Voyages Culinaires

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Flan aux letchis.

Rec ettes non visibles. > Indonésie
 


FLAN  AUX  LETCHIS

 

INGREDIENTS

- 1/2 l de lait.
- 6 oeufs.
- 150g de sucre semoule.
- 1 boîte de letchis(sans le sirop).
- 1 cuillerée à café d'essence de vanille.
- 1 cuillère à soupe de farine.

- 50g de sucre pour caraméliser le moule.

PREPARATION

- Préparer le caramel afin d'en tapisser le moule.
- Mixer tous les ingrédients.
- Verser la préparation dans le moule caramélisé.
- Faire cuire au bain-marie 1heure (200°)
- Vérifier la cuisson.
- Laisser refroifir.
- Mettre au réfrigérateur 2 à 3 heures.
- Servir avec un coulis de votre choix : cerise pays, mangue, goyave etc..

 
 
 


Ce flan est très subtil.
Frais, c'est un plaisir pour le palais.

 
 
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